O deputado Carlos Gomes, do partido Republicanos-RS, é o responsável por solicitar esse debate. Gomes ressalta que, durante o processamento de alimentos de origem animal, sempre sobra uma parte dos resíduos de matéria orgânica que é facilmente decomposta. Essa decomposição propicia o desenvolvimento de micro-organismos e atrai animais como insetos, roedores e aves.
O parlamentar critica a falta de informação sobre como tratar e dispor corretamente desses resíduos, que são inevitáveis no processo de produção de proteína animal. Ele destaca que muito se fala sobre a qualidade e preparação dos alimentos, mas pouco se discute sobre os resíduos gerados por essa indústria e suas consequências.
Para Gomes, é fundamental buscar alternativas para o aproveitamento racional desses subprodutos, visando reduzir o impacto ambiental da indústria da carne e melhorar o rendimento econômico. Ele afirma que é necessário converter o máximo de resíduos do abate em subprodutos comercializáveis ou coprodutos, a fim de diminuir o custo de gestão dos resíduos.
Diversos especialistas e representantes de entidades foram convidados para participar do debate na comissão. Entre eles estão um representante do Ministério do Meio Ambiente, o presidente da Confederação Nacional da Indústria (CNI), o presidente da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) e o presidente da Associação Brasileira de Animal (ABRA).
A audiência será realizada no Plenário 2 a partir das 14h30 e visa promover uma discussão ampla sobre a reciclagem de resíduos da produção de proteína animal. A expectativa é que o debate contribua para a busca de soluções sustentáveis e eficientes para o tratamento desses resíduos, visando a preservação do meio ambiente e a melhoria da indústria da carne.
